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缩水甘油脂肪酸酯标准品

甘油脂肪酸酯，食用油的生产过程中的一种副产物。当被人体吸收后会转换成一种致癌物质——缩水甘油。

目前，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）已将缩水甘油归类为“有致癌危险”（第2A组），而缩水甘油脂肪酸酯存在在体量降解成缩水甘油的风险。因此近年来，各国均逐渐提倡减少食物中缩水甘油脂肪酸酯的使用。

FUJIFILM Wako可提供缩水甘油脂肪酸酯标准品。

主要包括以下几种：

　　　1. 油酸缩水甘油酯

　　　2. 亚油酸缩水甘油酯

　　　3. 亚麻酸缩水甘油酯

　　　4. 棕榈酸缩水甘油酯

　　　5. 硬脂酸缩水甘油酯

　　　6. 缩水甘油

缩水甘油脂肪酸酯标准品

从图谱中可看出用GC分析时，峰能完全分开且峰型很好。

产品编号	产品名称	中文名称	包装	CAS	实物图
071-05711	Glycidyl Oleate Standard	油酸缩水甘油酯标准品	100 mg	5431-33-4
078-05721	Glycidyl Linoleate Standard	亚油酸缩水甘油酯标准品	100 mg	24305-63-3
075-05731	Glycidyl Linolenate Standard	亚麻酸缩水甘油酯标准品	100 mg	51554-07-5	–
072-05741	Glycidyl Palmitate Standard	棕榈酸缩水甘油酯标准品	100 mg	7501-44-2
075-05851	Glycidyl Stearate Standard	硬脂酸缩水甘油酯标准品	100mg	7460-84-6
079-05751	Glycidol Standard	缩水甘油标准品	100 mg	556-52-5

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产品编号	产品名称	产品规格	产品等级