食品分析用脂肪酸及其衍生物标准品―上海金畔生物
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。
脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。
富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态，大多为植物油，如花生油、玉米油、豆油、坚果油（即阿甘油）、菜籽油等。以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态，多为动物脂肪，如牛油、羊油、猪油等。但也有例外，如深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA），因而在室温下呈液态。
上海金畔生物提供食品分析用脂肪酸及其衍生物标准品。产品包括：饱和脂肪酸、氘代饱和脂肪酸甲基酯、脂肪酸乙基酯、天然的饱和脂肪酸甲酯、不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸酯、缩水甘油脂肪酸酯、甘油酯、缩水甘油脂肪酸酯内标。
产品信息：
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货号 |
品名 |
英文品名 |
CAS No. |
浓度 |
规格 |
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ZZS3128.3-K-IO |
丙酸 |
Trianoic acid (Propionic) |
79-09-4 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3129.4-K-IO |
丁酸 |
Tetranoic acid (Butyric) |
107-92-6 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3130.5-K-IO |
戊酸（缬） |
Pentanoic acid (Valeric) |
109-52-4 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3131.6-K-IO |
己酸（己） |
Hexanoic acid (Caproic) |
142-62-1 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3132.7-K-IO |
庚酸（庚） |
Heptanoic acid (Enanthic) |
111-14-8 |
1000µg/mL |
1mL |
|
ZZS3133.8-K-IO |
辛酸（辛酸） |
Octanoic acid (Caprylic) |
124-07-2 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3134.9-K-IO |
壬酸（壬） |
Nonanoic acid (Pelargonic) |
112-05-0 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS9845.9-1 |
9-含氧壬酸 |
9-Oxononanoic acid |
2553-17-5 |
neat |
1mg |
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ZZS3135.10-K-IO |
癸酸（癸酸） |
Decanoic acid (Capric) |
334-48-5 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3136.11-K-IO |
十一酸 |
Undecanoic acid (Hendecanoic) |
112-37-8 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3137.12-K-IO |
十二烷酸（月桂酸） |
Dodecanoic acid (Lauric) |
143-07-7 |
1000µg/mL |
1mL |
|
ZZS3138.13-K-IO |
十三烷酸 |
Tridecanoic acid |
638-53-9 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3139.14-K-IO |
十四烷酸（肉豆蔻） |
Tetradecanoic acid (Myristic) |
544-63-8 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3140.15-K-IO |
十五烷酸 |
Pentadecanoic acid |
1002-84-2 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3141.16-K-IO |
十六烷酸（棕榈） |
Hexadecanoic acid (Palmitic) |
57-10-3 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3142.17-K-IO |
十七烷酸 |
Heptadecanoic acid (Margaric) |
506-12-7 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3143.18-K-IO |
十八烷酸（硬脂酸） |
Octadecanoic acid (Stearic) |
57-11-4 |
1000µg/mL |
1mL |
|
ZZS3144.19-K-IO |
十九烷酸 |
Nonadecanoic acid |
646-30-0 |
1000µg/mL |
1mL |
|
ZZS3145.18-K-IO |
12 – 羟基硬脂酸 |
12-Hydroxystearic acid |
106-14-9 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS8829.18-K-IO |
12 – 羟基硬脂酸等 |
12-Oxystearic acid |
|
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3146.20-K-IO |
二十烷酸（花生） |
Eicosanoic acid (Arachidic) |
506-30-9 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3147.21-K-IO |
二十一烷酸 |
Heneicosanoic acid |
2363-71-5 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3148.22-K-IO |
二十二烷酸 |
Docosanoic acid (Behenic) |
112-85-6 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3149.23-K-IO |
二十三烷酸 |
Tricosanoic acid |
2433-96-7 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3150.24-K-IO |
二十四烷酸 |
Tetracosanoic acid (Lignoceric) |
557-59-5 |
1000µg/mL |
1mL |
|
ZZS9753.25-K-IO |
二十五烷酸 |
Pentacosanoic acid |
|
1000µg/mL |
1mL |
|
ZZS9752.26-K-IO |
二十六烷酸 |
Hexacosanoic acid (Cerolic acid) |
|
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS9721.27-100-IO |
二十七烷酸 |
Heptacosanoic acid |
7138-40-1 |
100µg/mL |
1mL |
|
ZZS9722.28-100-IO |
二十八烷酸 |
Octacosanoic acid |
506-48-9 |
100µg/mL |
1mL |
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ZZS9723.29-100-IO |
二十九烷酸 |
Nonacosanoic acid |
4250-38-8 |
100µg/mL |
1mL |
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ZZS9724.30-100-IO |
三戊酸 |
Triacosanoic acid |
506-50-3 |
100µg/mL |
1mL |
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ZZS2898.17-K-HXx5 |
甲基十六烷-D31 （棕榈酸甲酯-D31 ） |
Methyl hexadecanoate-d31 (Methyl palmitate-d31) |
29848-79-1 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS9423.18-50 |
十七烷酸甲酯-D33 |
Methyl heptadecanoate-d33 |
1219804-81-5 |
neat |
50mg |
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ZZS2897.19-K-HXx5 |
硬脂酸甲酯-D35 |
Methyl octadecanoate-d35 |
29823-25-4 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3151.4-K-IO |
丙酸甲酯 |
Methyl trianoate (Methyl propionate) |
554-12-1 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3152.5-K-IO |
丁酸甲酯 |
Methyl tetranoate (Methyl butyrate) |
623-42-7 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3640.5-K-IO |
甲基异丁 |
Methyl isobutyrate |
547-63-7 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS9702.13-10 |
苯乙酰谷氨酰胺 |
Phenylacetylglutamine |
|
neat |
10mg |
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ZZS3153.6-K-IO |
甲基戊酸乙酯（甲基戊酸） |
Methyl pentanoate (Methyl valerate) |
624-24-8 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3154.7-K-IO |
己酸甲酯（甲基己酸酯） |
Methyl hexanoate (Methyl caproate) |
106-70-7 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3155.8-K-IO |
甲基庚（甲基庚酸酯） |
Methyl heptanoate (Methyl enantate) |
106-73-0 |
1000µg/mL |
1mL |
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ZZS3156.9-K-IO |
辛酸甲酯（甲基辛酸） |
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